Olhar Saudável: uma publicação para ser devorada com os olhos

foto capa 01

Foram dois anos de semeadura, agora a temporada de colheita vai começar!

O Rio de Janeiro vem desenvolvendo, há mais de 10 anos, um trabalho inovador de fortalecimento da agricultura familiar saudável e sustentável. O projeto Olhar Saudável, idealizado pelos chefs de cozinha Joca Mesquita e Ciça Roxo – beneficiado pela Lei Municipal de Incentivo à Cultura (Lei do ISS), vai desenvolver ações que farão parte da publicação ilustrada de mesmo nome. O livro vem contar a história do Circuito Carioca de Feiras Orgânicas, dos seus atores e da criatividade carioca, com textos e fotos que valorizam o trabalho dos envolvidos e promovem a arte de fotografar gastronomia.

A primeira ação é um processo seletivo para fotógrafos atuantes participarem de um curso de fotografia de gastronomia, totalmente gratuito, o Workshop Olhar Saudável, que será ministrado pelo mestre e fotógrafo profissional Berg Silva.  O Berg gosta tanto da gastronomia brasileira (da cultura gastronômica e também de comer e beber!) que virou fotógrafo especializado em comida.

Berg tem trabalhos com os restaurantes Aconchego Carioca, Paris, Cavist, Cervejaria Devassa, Rede Joe & Leo’s, Rede Frontera e Churrrascaria Famílla Mocelin – e a lista não para de crescer. Tem fotos publicadas nos Guias do  Prêmio Rio Show de Gastronomia 2011 e 2013; no Prêmio Comer e Beber da Revista Veja, de 2012; e no Prêmio ‘Melhor do Rio’ da Revista Época, nas edições 2011,  2012, 2013 e 2014. Fotos dele também ilustram o guia ‘Boni & Amaral, o Rio é uma festa’, edição 2015; e o Rio Book, edição comemorativa  dos 450 anos do Rio patrocinada pelo Shopping Rio Sul e lançada em maio de 2015.

Espalhe a notícia mais saborosa do ano por aí e acompanhe nossas publicações para saber o que mais de gostoso estaremos aprontando em 2018.

Regulamento Olhar Saudável Oficial

Release 01_Workshop Olhar Saudável

 

 

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